Perbedaan dalam penambahan rempah ini misalnya di Padang biasanya dipakai kunyit tetapi tidak di Payakumbuh. Di Payakumbuh sendiri ada yang menambahkan kapulaga, ada juga yang tidak. Kalau di Batusangkar, ada tambahan ketumbar. Di Bukit Tinggi lain lagi, umumnya ada tambahan kemiri. Ada juga resep rendang hasil pencampuran dan asimilasi dari semua… Read More